Bisnis Usaha Kue Kering dan Kue Tradisional di Surabaya: Peluang Besar dan Tren Pasar yang Terus Meningkat

Surabaya dikenal sebagai kota besar dengan gaya hidup modern, namun tetap kuat mempertahankan nilai budaya dan tradisi kuliner. Salah satu peluang usaha yang terus berkembang adalah bisnis kue kering dan kue tradisional. Produk kuliner ini tidak hanya diminati sebagai camilan, tetapi juga sebagai hidangan wajib pada acara keluarga, souvenir pernikahan, hampers, hingga kebutuhan hari raya.

Surabaya memiliki jumlah penduduk yang besar dengan aktivitas ekonomi yang aktif. Kebiasaan masyarakat yang senang memberikan buah tangan dan menghidangkan camilan berkualitas membuat permintaan kue kering dan kue tradisional tidak pernah surut.

•Pertumbuhan online shop kuliner

•Kebutuhan hampers untuk acara perusahaan

•Permintaan oleh-oleh khas Surabaya

•Banyaknya acara keluarga dan hajatan

Hal inilah yang membuat usaha kue menjadi salah satu peluang paling stabil di kota metropolitan ini.

Kue Kering dan Kue Tradisional: Perpaduan Produk yang Dicari Konsumen. Menggabungkan dua jenis produk kue kering premium dan kue tradisional khas Nusantara menciptakan nilai lebih bagi bisnis. Konsumen di Surabaya menyukai variasi dan keunikan rasa.

•Nastar lembut isi nanas legit

•Kastengel keju premium

•Putri salju halus meleleh

•Lidah kucing

•Kue semprit klasik

•Klepon

•Lupis gula merah

•Dadar gulung

•Kue talam

•Lemper

•Kue lapis Surabaya

Untuk memenangkan persaingan, berikut beberapa strategi efektif:

a. Fokus pada Kualitas dan Rasa

Surabaya terkenal dengan masyarakat yang kritis terhadap rasa. Gunakan bahan premium dan resep terstandar agar konsistensi tetap terjaga.

b. Kemasan Premium dan Higienis

Kemasan yang menarik membuat kue terlihat lebih profesional, cocok untuk hampers atau gift perusahaan.

c. Optimasi Marketing Digital

Strategi pemasaran paling efektif saat ini:

•Optimasi SEO pada website usaha kue

•Promosi di Instagram, TikTok, dan WhatsApp Business

•Kolaborasi dengan food blogger Surabaya

•Iklan lokal (geo-targeted ads)

d. Melayani Pemesanan Online & Delivery

Konsumen Surabaya menyukai kemudahan. Sediakan layanan:

•Pemesanan via WA

•Pengiriman instan Gojek/Grab

•Pemesanan untuk acara besar (catering kue)

Bisnis kue di Surabaya sangat menjanjikan karena:

•Cocok untuk semua kalangan

•Repeat order tinggi

•Banyak event, hajatan, dan kantor yang membutuhkan snack box

•Cocok dijual harian maupun musiman (Ramadan, Natal, Tahun Baru)

Dengan strategi yang tepat, usaha ini sangat berpotensi menjadi brand kue yang dikenal luas di Surabaya.

Bisnis kue kering dan kue tradisional di Surabaya merupakan peluang usaha yang terus berkembang seiring meningkatnya permintaan pasar. Dengan kualitas rasa terbaik, kemasan menarik, serta pemasaran digital yang tepat, sebuah bisnis kue dapat tumbuh menjadi usaha yang stabil, menguntungkan, dan dikenal oleh masyarakat luas.